Butyric acid

ബ്യൂട്ടിറിക്‌ അമ്ലം

CH3-CH2-CH2-COOH. വെണ്ണ കനച്ച വാസനയുള്ള ദ്രാവകം. ഇതിന്റെ എസ്റ്ററുകള്‍ ആഹാരപദാര്‍ഥങ്ങള്‍ക്ക്‌ പരിമളം നല്‍കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നു.